100% olej z hroznových jader - BIO

Hroznový olej - kulinářská specialita

Olej z hroznových jader se získává z výlisků, které zbyly po lisování hroznů na výrobu vína. Nejprve se musí oddělit slupky hroznů od stopek a poté se hroznová semena vysuší a vylisují. Množství získaného oleje je poměrně malé: pouze 2-3 %, a proto má olej o něco vyšší cenu.

V posledních letech se stává stále oblíbenějším pro své vlastnosti a účinky a byl znám již ve starověku. Kromě vaření se olej používá k různým účelům, například k ochraně dřeva ručně vyráběných houslí a jako přísada do kosmetických přípravků.

Výjimečně aromatický olej nejvyšší kvality pro studenou i teplou kuchyni.

Protože olej z hroznových jader patří mezi stabilnější oleje, je vhodný i pro tepelnou úpravu jako je vaření a pečení. Přesto se doporučuje přidávat ho do hotových teplých pokrmů a studených jídel, protože si zachovává většinu svých žádoucích vlastností.

Jak můžeme používat 100% hroznový olej?

• V kombinaci s jinými oleji.
• V kombinaci s octem (ale protože je olej sám o sobě mírně kyselý, další ocet je mnohdy zbytečný).
• Pro přípravu dresinků, marinád, dipů, omáček...
• Pro přípravu zeleninových pokrmů, například salátů.
• Pro vaření a pečení.

Složení

Průměrná výživová hodnota	na 100 g
Energetická hodnota	3700 kJ / 900 kcal
Tuky	100 g
z toho nasycené mastné kyseliny	12 g
- z toho mononenasycené mastné kyseliny	17 g
- z toho polynenasycené mastné kyseliny	71 g
- z toho kyselina linolenová	68 g
Sacharidy	0 g
Bílkoviny	0 g
Sůl	0 g

Složení: 100% certifikovaný organický olej z hroznových jader. SI-EKO-002. Zemědělství EU.

Čistá hmotnost: 250 ml

Upozornění

Upozornění: Tento výrobek nenahrazuje vyváženou a pestrou stravu a zdravý životní styl. Skladujte dobře uzavřené na tmavém a chladném místě.