Bio Quinoa - bílá

Quinoa - prastará pseudoobilovina, která se dnes stále častěji objevuje na našich talířích.

Quinoa (Chenopodium quinoa) je plodina podobná zrnu, kterou znali již starověcí lidé - Inkové - před 3 000 lety. Pěstovala se na terasovitých polích v Peru, Andách, Chile a Bolívii, kde se používá dodnes. Říkalo se jí matka všech semen, protože byla pro své vlastnosti velmi uctívána.

V posledním desetiletí vzrostl zájem o quinou i u nás. Používáme ji k různým účelům. Konzumujeme její zrna, která mají příjemnou jemnou chuť připomínající ořechy. Ve stravě je vynikajícím zdrojem bílkovin a má také vysoký obsah vlákniny, která zajišťuje, že jsme déle sytí.

Používejte ji jako přílohu, do dezertů, omáček nebo jako snídaňovou cereálii - možnosti jsou nekonečné.

Quinou lze použít podobně jako proso a amarant, na mnoho způsobů a jako přísadu do nejrůznějších pokrmů. Ze všech odrůd quinoy má bílá nejjemnější chuť a nejlehčí strukturu, takže je vhodná k použití do:

• v kombinaci s různými druhy zeleniny (jako příloha nebo jako samostatný pokrm),
• polévek a dušených pokrmů,
• buchet, palačinek, pudinků a dalších sladkostí,
• socích jako zahušťovadle,
• ve formě (rozšířených) snídaňových cereálií a kaší,
• salátů (jako zdroj bílkovin).

Pseudocereálie bez lepku, vhodné i pro vegetariány a vegany!

Organická quinoa od Smart Organic pochází z certifikované ekologické produkce. Je vhodná pro vegetariány a vegany a také pro osoby, které nekonzumují lepek. Je skvělým zdrojem bílkovin a má také vysoký obsah vlákniny.

Použití

Doporučené použití: Quinou propláchněte pod studenou tekoucí vodou a poté ji rychle opečte na pánvi. Na každý šálek a půl quinoy přidejte 1 lžíci neutrálního oleje. Smažte na pánvi asi 6-8 minut na středním ohni. Neustále míchejte, aby se nepřipálila. Poté ji uvařte: na každý šálek quinoy přidejte 2 šálky vody a přiveďte k varu. Vmíchejte quinou a snižte teplotu. Přikryjte a vařte, dokud se nevstřebá všechna tekutina, asi 15 minut. Promíchejte vidličkou, aby se zrnka oddělila. Quinou můžete přidávat do salátů, polévek a používat místo rýže ve vařených pokrmech.

Složení

Výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota 1489 kJ / 354 kcal Tuky 6,7 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8 g Sacharidy 54 g - z toho cukry 2,5 g Vláknina 12 g bílkoviny 13 g Sůl < 0,01 g

Složení: Bio quinoa z certifikované ekologické produkce (BG-BIO-22). Zemědělství mimo EU.

Původ: Peru

Čistá hmotnost: 500 g

Upozornění

Upozornění: Skladujte na chladném a suchém místě.